2015 Jan - 2016 Nov : Everyday is a Beautiful Day

因為婚紗照是婚禮的前一週才拍的，所以婚禮會場上沒有一個本本可以讓前來的賓客翻閱。

靈機一動就做了一本這樣的交往書，記載的我們交往的點點滴滴。大多數都是用照片來呈現的，誰叫我是個攝影師呢～ 別的不會，但拍照的是找我就對了！

 老公很喜歡，說是要每年都來一本！ 哎唷喂呀～ 會雖說我很優秀做得很棒，但是每一也每張照片也是精挑細選很花時間的編輯製作的捏～到時候看看還有多少時間可以讓我這樣玩吧！ 

警告語：太肉麻看不下去的，可以速速翻頁～ 😊😊😊

婚紗照 ❤

一直以來都都對婚紗照這一類的東西不是太別感興趣，因為覺得有七八成的婚紗都把新娘拍的和本人不太一樣。

直到要換自己的時候才知道，婚禮真的很重要。當然首先還是要找一個把自己拍的美，但是不可以失去自己的 Fu 的攝影師。拍了多年的婚禮紀錄之後，自然也看過無數家的婚紗照，看來看去還真的是賴岳忠老師拍得最好，就是比實際的新人還要自然美麗的新人，所以就是他了，什麼也不需要多想了。當然除了攝影師需要厲害之外還有新娘秘書，典雅的妝容是最持久的～  最害怕的莫過於十年二十年後回頭再看，發現當時的照片真的是「呆爆了、或者是那兩位是誰啊？」之類的恐怖問題。

真的很開心婚紗照的效果那麼好～ 賴老師真的是婚紗照的不二攝影師人選啊！（但是在美國想拍的還是找我吧！我也是這一個派系的 😍😚）

目前我的最愛 ❤ 

以為上面這一張復古的婚紗照要幾年以後才會覺得是最珍藏的寶貝，沒想到老公已經這樣覺得了。要我洗一張放大（8x12 而已，不然都要瘋掉了）的要放在家裡 ❤

做完這美好的紀錄，後續就是要好好努力地過生活囉！

婚禮是一天，生活可是一輩子的呢～  ❤ ❤ ❤ 

芝加哥 - 手機攝影課

媽媽們一定想要幫寶寶拍出好照片，但是沒有攝影基礎的媽媽該怎麼辦呢？

當然除了定期娉用攝影師（選我選我！）還可以學一些簡單的技巧，讓你的攝影技術大大的提升。不僅可以省荷包，還可以隨時隨地的幫寶寶拍出很棒很棒的照片。

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怎麼也沒想到在台灣當任了三年的立賢教育基金會的攝影講師（三年的小朋友攝影、一年的教師研習！）之後來美國還會有用呢！讓我的用中文教攝影繼續可以小小發展一下。

好懷念那些孩子啊！看著他們一點一滴的進步，到年末的展覽～ 他們眼裡的世界和我們的真是大不同，天真的看見許多美好的影像，讓大人們都感動不已！

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一位美麗媽咪想要他的全職保母可以學多一點攝影的概念，因為和孩子的相處時間長所以可以把也幫孩子們多拍拍照片，就這樣我被錄用囉！預計手機的內容需要三堂課（每堂 1.5 小時）若是有了類單的小相機，再另外兩堂課學習相機功能並與技術結合。

最棒的是，這一堂課自備小麻豆～ 兩個混血寶寶的可愛的不得了！大女兒和我日夜思念的外甥女 Emma 差不多大（同是二月生）也是個發育特別好並且不怕生的混血寶寶！

最喜歡就是那一瞬間無比可愛的表情！張張可愛、張張動人呢～ 大愛！

Lincoln Park Zoo 那兒有很多拍攝的點～
不錯呢！立刻收入口袋。

2016 Family Session Promotion

今天，開始了這一檔的全家福優惠。

只是第一天，還不知道會不會接到案子，但是希望大家會喜歡我的作品，找我幫他們紀錄 2016 秋天的家庭～ 一樣是自己寫的網頁，放了過去拍的全家福照片，希望大家會喜歡了。

非常期待可以在這裡用拍照，紀錄家庭的成長同時可以認識更多這裡的台灣媽媽們～ 

http://www.amiekuo.com/2016familysession 

（因為優惠終究會結束的，所以我想還是 printscreen 下來，保存囉！）

還編輯了中文版本的網頁唷！（看中文是不是更清楚？！）

http://www.amiekuo.com/2016familysession-chn 

2016 family session promotion - will include: ​

• 60 - 90 mins photo session
• all digital files on USB stick (including - color correction, exposure adjustment, selective black and white processing, clarity adjustments, tone-mapping, and other corrections)
• 3 selected images for futher touch up (including detail touch up on face or figure)
• a 20-page photobook of the images from the shoot
• here is MORE! shoots done before Oct 24, will also receive 20 personalize holiday cards & envelops

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About the 2016 family session promotion: 

• limited to core family members - parents and children, pets are allow if owned (other relatives will be otherwise charged) 
• session can take place home, outdoor park (due to session time, one location per session) 
• the 2016 family session is on promotion at the set price of $250 (Original Price 450)
• full payment of $250 is due upon booking for securing the date and time (via PayPal or Chase quickpay)
• available starting now to Oct 23, Dec 1 - Jan 15 (Amie will be in Taiwan from Oct 24 to Nov 25)
• on the day of the shoot. Enjoy and have fun!!

Labor day 來去多倫多

Labor day 要去哪兒？這個問題考慮了很久了，一直在許多不一樣的地方猶豫。就在 Labor day 的前一個週末，我們決定多倫多了！

立刻問了達揚的妹妹是不是也可以一起過去，那我們就可以去玩小孩了。很可惜，現在小朋友太小、太好動，在車上那麼長的時間有點太辛苦了。不過因為老公對那兒還是比較熟也很久沒有去了，所以決定還是來去一下吧！

同時預計出發前一天去考駕照，如果考上了那我就是合法上路囉！當然不出我所料，考一次就通過，現在已經是 Illinois 的合法駕駛了（雖然目前用的是印表機的暫時版本，但是實際駕照應該是在十天就可以收到囉）

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出發前兩天，老公居然說要上午四點半出發，為了要避開芝加哥上午上班的塞車時間。但是前兩天的行程都太忙了所以根本不法那麼早起床，但是我們十分努力的五點半起床六點準時出發。

這樣一個單程開過去就需要八個半鐘頭，加上休息站和吃個飯大約也要十個鐘頭左右，加上時差如果順利的話也要多倫多下午五點才會到了。約了 Erica & Pam 吃晚飯，以這樣的時間算下來還真的一刻都不可以停留，需要認真的開車才可以。

車子的 GPS 系統非常貼心也有 Canada 的，所以沒有手機就不是那麼大的問題。且聽說 Canada 的百貨公司都非常友善，因為有 wifi 所以我們可以到了之後就可以和友人聯絡了。

這是我拿到綠卡後第一次出境美國！歡呼歡呼～也是第一次合法駕車（因為之前國際駕照在美國已經過期了，不過出境再回來又合法了）也是第一次駕車通過邊境到另一個國家（之前看電視比較多都是難民才這樣的，哈哈哈啊哈）

一開始開車都覺得還好，但是過了第六個鐘頭之後就開始覺得真的是漫漫長路，怎麼都到不了呢。但是後來看見 CN Tower 的時候還挺興奮的，因為真的真的到了～

接下來就是要不斷吃吃吃的多倫多行程了。

之前對於老公說唸書的時候很多人都要利用週末開車上去吃吃吃，然後再回到日常生活這一件事無法理解。但是現在真的懂了，什麼料理都有而且都很好吃，價格比美國便宜很多。短短的幾天我們吃了很多很多不一樣的東西，就是西餐一點都沒有吃。吃了包含有：川菜、港式點心、居酒屋、日式拉麵、港式早餐、飯糰，而且是餐餐好吃呀！

第二天上午吃了港式點心之後去了市區逛街（其實是去抓 Pokemon 的）一到多倫多就和老公說，一定要抓十隻以前沒見過的不然不可以回芝加哥。果真一路下來讓我抓了 12隻新款的，也不知道是不是多倫多特產，但是就是以前沒抓過的。很不一樣的城市，走走停停了一個下午，看了許多景點第一站是 St. Lawerance Market，但是吃太飽了逛那樣的地方真的很糟糕，能看卻一點食慾都沒有。最後走了一大圈只買了一個 Pickle，幫助消化的良品！

整天就是吃太飽、走太多路的狀態～

十分努力的走了一天路之後（iphone 紀錄 23,000 步）之後，要到了吃吃吃的晚餐時間了，今晚要吃居酒屋（是不是太囂張了一些？）。

＊需要因為要成爲一個優秀的部落格寫手就需要把日常生活裡吃的東西通通都拍下來嗎？很不習慣用這樣的方式記錄生活，但或許以後需要開始慢慢學習。

回到 Erica 家之後，坐也沒坐下就去洗澡了，非常怕坐下會立刻睡著。洗澡完躺到床上，一樣是三十秒入睡。

第三天的計畫是一大早去開車去 Niagara falls 這件事，明天睡醒再說了～果真不出我所料，一睜開眼睛已經十點半了（平時我的大約七點就會自然醒了）等我把老公弄醒，在等他洗好澡已經十一點了。（很懶的我們之所以相處得很融洽，關鍵就是睡覺比什麼都重要，計畫都是只是計畫而已）約了 Erica 先去填飽肚子再說，去車了很好吃的日式拉麵後終於在下午一點準備開始駕車往 Niagara falls 了。如果沒有塞車預計要開車兩小時，因為是 Labor day weekend, 所以尚未出發前就已經知道會塞車了，所以我們花了三個鐘頭才到（到的時候已經累得想回去繼續睡了～真是沒耐力！）

（感謝 Erica 的紀錄！）

無敵美景！還有幸運的彩虹呢～

還走了一個 Tour - Behind the fall tour，那瀑布右下方往上看真的無比壯觀！不知道入冬以後，水還動不動的了呢？還是就會在空中結冰？（應該又是我想太多的狀態了）

今日結束美好的一天，最後一天又是 10小時的回家駕車行程了。

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買了飯團當午飯，就這樣開始回程路線！
前面的幾個小時過得挺快的，約三小時後，我們一致認為回程快多了！一會就三小時，不過好景不常後面的六小時在車裡，挺累的！

再下一次要那麼長時間開車的 Road trip，需要慎重考慮考慮了！

雖然累，但是還是屬「行程大完美」
已經開始期待下一趟的旅程了。

以下純屬炫耀 - 最愛的老公

來去考駕照（伊利諾伊州）

問了一些已經在 Illinois 的媽媽們要到附近哪兒的駕訓場考比較好，所有的人一致都是說郊區。芝加哥市區的車子真的是太多了，除非已經是非常有經驗的駕駛，否則一個路邊停車就會讓很多人考趴下了。搜尋了一輪後想著自己那麼遜，還是越郊區越是好！哈哈哈哈哈，好沒信心啊我！

最後我選的是 Chicago North 的考場，距離家裡開車大約 25分鐘不算太遠，也算是比較偏的地方，路考希望不會遇見太多太快的車。

因為必備的其中一個證件是 SSN，所以拖延了那麼長的時間才去考駕照。台灣辦的國際駕照一次入境美國，Illinois 已允許入境後 90天的國際駕照使用權。意思是不是出境在入境就可以再有 90 天呢？沒事就開車去加拿大走走囉！再次入境是不是可以在 90天呢？

＊＊＊

要出發到考場前很緊張，因為已經太久太久沒有考試了。而且爬了很多文，大家都說有時候會遇到不好的路考考官，會莫名的就 Fail。祈禱自己是幸運的不會遇見這樣的壞人呀～

擔心會等太久，所以上午九點就出發到考場了，希望中午之前可以結束。

Part I - 筆試區：

1. 理論考試過程：先到材料審核處排隊，確認資料齊全後會給一個號碼
2. 所需要的文件請參考：（準備所需文件）因為我的綠卡已經拿到了，所以我帶了護照、綠卡、正本的 SSN、地址證明的部分我準備了 SSN 寄到家裡來的信封、綠卡寄來時的地址、保險帳單。比所需要的多準備了幾款，不希望會白跑一趟＆汽車保險證明
3. 等叫號後，到協助處理的窗台報名。會先檢查視力，然後將資料訊息登入電腦。同時問一些簡單的問題，好比說身高、體重、平時戴眼鏡嗎或是隱形？要不要捐贈器官（怎麼那麼觸霉頭！才考就問這個鬼問題！）
4. 窗口辦理完成之後，就到後面去繳費。Illinois 的駕照費用是 30美元（包含理論考試和路考）- 據說這個費用是可以考三次的，但希望可以一次搞定。
5. 錢交了之後就可以領筆試考卷了。考卷分成兩個部分：第一部分是 20道選擇題；第二部份是十五個交通標誌、十七個選項，選擇配對。考完後考官立刻批考卷，考過之後就準備把車子開去路考區囉！

Part II - 路考區：

1. 檢查證件、車燈、剎車燈、喇叭 
2. 考官上車後說：馬路車速 30、停車場 15 如果沒有問題就可以開始了
3. 開出等待區在有 stop sign 的路口右轉
4. 到馬路上後一個左轉、兩個右轉後左轉回到考場
5. 開回到等待處旁的停車格把車子停好後，考官就說：過關
6. 跟他進去裡面填了一些資料後，拍照就拿到暫時的紙本駕照了（實際駕照 15念內郵件寄達！）
7. 果真在 15 天內的 9月 13號收到實際的駕照囉！真是無比開心呢～
   （不到一年內，搞定所有文件～）

就這樣！完成～（老公很驕傲我一次就考過了！）

我還跟他說要是沒考過千萬不要跟別人說，就當今天早上是 work from home 好了，沒考過很丟臉啊！

雖然只是小小的考駕照，但是還是讓我非常緊張。一考完後，餓趴了也累趴了！先去麥當勞吃吃午餐再回家吧～

特別感謝老公請了半天的假和我一起去考駕照，雖然他只能坐在旁邊等，但是給我很多很多精神上的支持！老公真是棒呆了。

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為什麼那麼突然的要拿駕照是因為其實我已經在美國超過三個月了，已經屬於開黑車的狀態了。明天要開車去多倫多 Long weekend，希望不要繼續這樣的黑車行為，所以整個禮拜都在準備考試內容！還好一次就通過了，要拿熱騰騰的駕照開車去 road trip 囉囉囉囉囉～

「好食」梅干扣肉～ （流口水的美味料理）

「梅干肉了」，原來是属粤菜客家菜，其中以廣東梅州最具代表性。這菜還有英文名的唷！「Pork with salted vegetable」

也不知道是什麼時候開始喜歡上這一道菜的了，估計是因為本身就很喜歡肥豬肉吧。滷肉、蒜泥白肉、波坡肉等，各式各樣的肥豬肉都可以讓我十分的流口水。一次和老公到中國古鎮 - 西塘去玩時。導遊介紹他們那最有名的是梅干扣肉，就一直想著晚餐的時候要來一份，沒想到來了一盤幾乎是黑色的東西，全都碎沫狀連豬肉也看不見。（很無力拿筷子在盤子裡掏一掏的）

不過和媽媽把這一道美味學起來之後，就再也不用出去外面吃了！自己做的衛生健康而且肉多多～ （自己吃的不計成本）

材料：

三層肉 4條 （喜歡做稍微多一點，可以冰著吃幾天）
梅干菜 一包（台灣都是一捲一捲賣，一捲就足夠了）
蒜頭 4 辦
油蔥酥 2 大匙
醬油 2 大匙
小辣椒 2 條（依個人喜好）

作法：

• 梅干菜先用水清洗乾淨、因為醃製的過程會接觸到沙子，務必要洗乾淨。接著泡水至少 30分鐘（可以嚐嚐看鹹度再決定）切成大約約 1公分的長度。
• 三層肉切成入口大小、先入乾鍋把肉煎至金黃
• 蒜頭切碎後入鍋爆香，再加入油蔥酥、辣椒和醬油（醬油要先觸鍋，才會有香氣）炒香後把切好的梅干菜放入鍋中炒致香氣四溢。
• 找一個合適的鍋子把炒好的肉和梅干菜放入，加少許水（蓋過鍋內肉和梅菜）先大火煮滾後，再以小火悶煮。
• 大約 30分鐘後可以嚐嚐味道和肉的軟硬度，依個人喜好決定是不是要再繼續煮。

＊網路上很多食譜都是用大同電鍋蒸的，但是因為我喜歡用慢煮的方式讓肉可以很軟很入味

＊煮的時候盡量少用油，因為豬肉本身已經很會出油了，
   （可以拿煎肉的鍋子爆香蒜等香料）減少油的用量 

做了幾次，每次都是無比好吃！超級下飯的好料理。中國城餐廳做的都沒有我的好吃！哈哈哈～老王賣瓜自賣自誇！只要老公喜歡就足夠囉～  

（照片之後補上吧！這一次的又忘了拍了... 烏拉拉！）