夏日炎炎，桌上最需要的就是一點冰冰涼涼的菜餚。
小時候住在德州的日子，夏天的時候門口的菜圃裡種滿了各式蔬菜。個人最喜歡的是空心菜和小黃瓜了，每次收成的時候都可以大快朵頤好好的享用自己的成果。又是在美國的生活了，看見超市裡賣的小黃瓜就回想起小時候在德州的日子。和媽媽一起在田園裡除草、採收的回憶。
小時候住在德州的日子，夏天的時候門口的菜圃裡種滿了各式蔬菜。個人最喜歡的是空心菜和小黃瓜了，每次收成的時候都可以大快朵頤好好的享用自己的成果。又是在美國的生活了，看見超市裡賣的小黃瓜就回想起小時候在德州的日子。和媽媽一起在田園裡除草、採收的回憶。
材料：
小黃瓜 3 條
砂糖 一把
鹽 適量
醋 少許
蒜頭切碎 5-6 辦（依個人喜好可增減）
辣椒切細 少許 （依個人喜好可增減）
作法：
- 小黃瓜洗淨後，去頭去尾，切成適當大小（一口一塊最合宜）用刀背拍碎
- 放入大盆中，先加糖用手抓一抓後再加鹽拌勻
- 加入碎蒜、辣椒和白醋拌勻，盛盤後滴入幾滴香油在小黃瓜上面，這樣就完成囉！
放入保鮮盒，冰箱裡放著！冰冰吃更好吃～
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