「好食」蒜香奶油

老公和我都喜歡吃大蒜，所以上次在 Costco 看見一大包的大蒜也想說買了吧！（或者是我們都怕吸血鬼）目前已經吃了大約有一個月了還沒有吃完。

所以開始東想西要怎麼樣把這一包大蒜給做掉！

又一個 Costco 害的，奶油。一個包裝裡面有 8 條啊！我個人不是太喜歡奶油的味道，但是因為平時攝取的油類其實不多，想想那就將這兩項一起做成「香蒜奶油」吧～ 

要是我偷懶沒做早飯，又或者是半夜老公想吃點什麼填填肚子都可以輕鬆搞定，方便又美味囉！

合適兩到三人的份量

材料：

大蒜球 2-3 個（依個人喜好）

鹽 適量 

黑胡椒 適量

橄欖油 2 小匙

軟化的無鹽奶油 1條 （奶油一條是 113 克）

巴西利或百里香 1/2 大匙（可省略、依個人喜好添加）

作法：

• 將大蒜球剝去外皮後切成兩半，放在鋁箔紙上，再撒上鹽、黑胡椒和橄欖油，然後將大蒜球用鋁箔紙包裹起來。放入已預熱 350F 的烤箱中，烤30 - 40分鐘
• 冷卻後用手將軟化後的大蒜取出，壓成泥狀
• 拌入軟化無鹽奶油
• 再拌入巴西利後即可
• 將成品壓成長條狀放入冰箱凝固後更方便取用（若太軟不能定型，可以先放入冰箱 - 15分鐘後在固定成形）

完成品囉！  不是很漂亮，但是很好吃～

某日給老公準備早餐時和他隨口問了一下他是不是喜歡「蒜香奶油」時，他的眼睛都發亮了。（香港人都那麼愛「冰火菠蘿油」怎能不愛奶油呢！）等他看見時眼睛應該都要冒出愛心形狀的煙霧了吧。

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失誤。
他：ㄟ，我比較喜歡 butter 的原味。
我：晴天霹靂，可能以後都沒有動力做飯了。